ब्लू पेपर (Aogami) स्टील चाकू

अगले चरण के रूप में, आप अपनी कटलरी को Aogami No.1 में अपग्रेड कर सकते हैं। यह सुनिश्चित है कि वर्तमान में बाजार में मौजूद आओगामी चाकू के ब्लेड की कठोरता का स्तर 60 एचआरसी से अधिक है। जिस क्षण एक ब्लेड बुझता है, कठोरता का स्तर 65 एचआरसी से अधिक हो जाता है। फिर, तड़का लगाकर स्तर को लगभग 61 एचआरसी पर वापस सेट किया जाना है। एक बार कठोरता का स्तर 63HRC से अधिक हो जाने के बाद कृत्रिम मट्ठे के साथ ब्लेड को तेज करना बहुत मुश्किल होगा। followings जो कुछ ब्लू पेपर स्टील के लिए देख रहे हैं के लिए उठाया जाता है (Aogami या Aoko) चाकू.

 

जापानी शैली चाकू श्रृंखला

   

 

पश्चिमी शैली चाकू श्रृंखला

   

 

* उपरोक्त के अलावा अन्य वस्तुएं भी हैं। सबसे अच्छा चाकू खोजने के लिए पसंदीदा कीवर्ड से खोजें।

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सभी होचो-चाकू कर्मचारी