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साकाई जिक्को

मुख्य साकाई जिको

साकाई जिक्को साकाई, जापान में उत्कृष्ट रसोई चाकू निर्माताओं में से एक है, जिसकी 1901 से 100 से अधिक वर्षों की इतिहास है।
साकाई जापान में पेशेवरों के लिए कटलरी के घर के रूप में सबसे अच्छी तरह से ज्ञात शहर है और जिक्को को साकाई क्षेत्र के भीतर शीर्ष चाकू निर्माताओं में से एक माना जाता है।
उन्हें पूरे जापान में विभिन्न प्रकार के शेफ द्वारा लगातार सलाह दी जाती है, जो उच्च गुणवत्ता वाले चाकू में क्या देखना है और क्या आवश्यकता है, इसका प्रत्यक्ष ज्ञान प्रदान करते हैं।
जिक्को की एक विशेषता “हात्सुके” या ब्लेड-फिनिशिंग विधि के साथ-साथ फोर्जिंग और सामग्री है। उनकी उत्कृष्ट तकनीक ब्लेड को तेज और अधिक टिकाऊ बनाती है।

साकाई जिक्को विशेष शैलियाँ

साकाई जिक्को चयन

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