योशिमी काटो
सबसे होनहार लोहारों में से एक, योशिमी काटो ने फरवरी 2008 को पारंपरिक कारीगरों का प्रमाणन प्राप्त किया और अपने पिता की कंपनी को KATO UCHI HAMONO (KATO KNIFE MANUFACTURING INC.) के रूप में संभाला। 2018 में।
उनके पिता 1928 में किचन नाइफ प्रोडक्शन शुरू किया और अपनी कंपनी कानेहिरो उची हमोनो की स्थापना की टेकफू शहर, फुकुई में 1958 में. उन्हें 1987 में ऑर्डर ऑफ द सेक्रेड ट्रेजर, सिल्वर रेज से सम्मानित किया गया था।
"एचिजेन" फुकुई प्रांत का ऐतिहासिक क्षेत्र है, जिसमें टेकेफू शहर भी शामिल है, जो जापान की महत्वपूर्ण चाकू राजधानियों में से एक है।
एचिजेन में बने रसोई के चाकू को एचिजेन उची हमोनो कहा जाता है। जापानी रसोई के चाकू बनाने की कला का लगभग 700 वर्षों का इतिहास है।
एचिजेन उची हमोनो को अर्थव्यवस्था, व्यापार और उद्योग मंत्री द्वारा "पारंपरिक शिल्प" के रूप में नामित किया गया है।
योशिमी काटो विशेष शैलियाँ
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योशिमी काटो स्पेशल
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योशिमी काटो R2 मिनामो हथौड़ा RS8R
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योशिमी काटो R2 मिनामो हथौड़ा WG8B
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 ब्लैक डमास्कस TR-WG8B
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योशिमी काटो आओगामी सुपर कुरोउची वी-हैमरड OL8N
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योशिमी काटो आओगामी सुपर कुरोउची वी-हैमरड आरएस8
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योशिमी काटो आओगामी सुपर कुरोउची हैमरड OL8N
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योशिमी काटो आओगामी सुपर कुरोउची हैमरड WG8B
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योशिमी काटो आओगामी सुपर कुरोउची OL8N
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योशिमी काटो आओगामी सुपर कुरोउची RO8N
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योशिमी काटो आओगामी सुपर कुरोउची EB8N
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड कुरोउची STWA
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड कुरोउची STWG
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस EB8N-OR
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस EB8N-ROSE
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योशिमी काटो R2 मिनामो हैमरड EB8N-ROSE
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योशिमी काटो R2 मिनामो हैमरड STWA
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योशिमी काटो R2 मिनामो हैमरड OK8B
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योशिमी काटो R2 मिनामो हैमरड OK8N
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस REWOK
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस STWA
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस OK8M
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस OL8N
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस RS8R
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड कुरोउची KR8R
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 ब्लैक डमास्कस EJ8B
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 ब्लैक डमास्कस PW
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 ब्लैक डमास्कस RS8R
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 डमास्कस हैमरड RS8
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड कुरोउची EJ8N
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड नाशिजी EJ8B
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस EB8R
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस KR8R
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 मिरर डमास्कस PW
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 ब्लैक डमास्कस RS
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 ब्लैक डमास्कस RS8
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड कुरोउची AC
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड कुरोउची RS
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड कुरोउची RS8
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड नाशिजी AC
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योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड नाशिजी RS