योशिमी काटो R2 ब्लैक दमिश्क REWOK चयन
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योशिमी काटो R2 ब्लैक डमास्कस REWOK
योशिमी काटो SG2/R2 डमास्कस सीरीज़ में डमास्कस पैटर्न वाले ब्लेड होते हैं, जिनका कोर SG2 (सुपर गोल्ड 2 या R2) माइक्रो कार्बाइड पाउडर स्टेनलेस स्टील का होता है, जिसकी कठोरता लगभग 63 HRC है। यह पेशेवरों के लिए उत्कृष्ट जंग प्रतिरोध और लंबे समय तक धार बनाए रखने की क्षमता प्रदान करता है।
धार को विशेष रूप से क्लैम (या जापानी में हमागुरी) की तरह बनाया गया है, जो आकार भोजन को छोड़ने और चिकनी कटाई में मदद करता है।
हैंडल सुंदरता और स्थायित्व के लिए सफेद-राल और धातु-छल्ले के साथ अष्टकोणीय आकार के ओक से बना है।