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सब्जी चाकू (उसुबा)

मुख्य सब्जी चाकू (उसुबा)

Usuba --- Vegetable knife with thin & straight blade for clean cutting on the chopping board; paper-thin slices are no problem, even with ripe tomatoes. Wide blade for good guidance along the finger knuckles. The Usuba has been used by professional chefs in Japan.

नाकिरी --- बहुत पतली और सीधी ब्लेड वाला सब्जी काटने का चाकू। बहुत समय पहले, जब संतोकू लोकप्रिय नहीं हुआ था, नाकिरी को आमतौर पर घरेलू उपयोग के लिए एक सामान्य रसोई चाकू के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।

वेजिटेबल नाइफ (उसुबा) चयन

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