शिगेकी तनाका
तनाका चाकू ह्योगो के मिकी सिटी में शिगेकी तनाका और उनके कुछ कर्मचारियों द्वारा एक पारंपरिक कार्यशाला में बनाए जाते हैं।
प्रत्येक तनाका चाकू को पारंपरिक तरीके से हाथ से फोर्ज किया जाता है, जैसा कि जापान में सैकड़ों वर्षों से किया जा रहा है।
लोहार उत्कृष्ट चाकू बना रहा है, जिसमें पीढ़ी दर पीढ़ी सौंपी गई अद्वितीय जापानी ब्लेड ज्ञान और विशेषज्ञता है।
यूरोप में कुछ मिशेलिन 3-स्टार शेफ ने तनाका चाकुओं को उच्च अंक दिए, और हम पेशेवर शेफों के लिए इस उच्च श्रेणी की रसोई चाकू श्रृंखला की सिफारिश करते हैं ताकि वे अपने खाना पकाने की कला को बढ़ा सकें और साथ ही यह एक उत्तम उपहार भी है।