स्लाइसर (सुजिहिकी)
"सुजिहिकी" या स्लाइसर (उद्देश्य के आधार पर नक्काशी चाकू) में संकरा और लंबा ब्लेड होता है। Sujihiki टुकड़ा करने की क्रिया कार्यों के लिए उपयुक्त डिजाइन है। यदि आप अक्सर मछलियों, मीट, हैम आदि को काटते और काटते हैं, तो सुजिकी आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। मूल रूप से सुजिकी चाकू मांस से मांसपेशियों को काटने और हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।