नागाओ कानेकोमा
[नागाओ कानेकोमा फैक्ट्री कं., लिमिटेड के बारे में (प्रामाणिक हिगोनोकामी ब्रांड धारक)]
1894 में, एक सदी से भी अधिक समय पहले, नागाओ कानेकोमा सेइसाकुशो की पहली पीढ़ी, कोमातारो, ने भविष्य के मिकी शहर में हिराटा चाकू के रूप में निर्माण शुरू किया।
पांच पीढ़ियों के उत्तराधिकार के माध्यम से, उनके हिगोनोकामी उत्पाद अद्वितीय और विशेष रूप से हिगोनोकामी कारीगरों की वंशावली में केवल उनके द्वारा ही हस्तांतरित किए गए हैं। ताकि उनके चाकू एकमात्र प्रामाणिक हिगोनोकामी हों।