शिगेकी तनाका 33-लेयर R2(SG2) दमिश्क हरुकाज़े चयन
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शिगेकी तनाका 33-लेयर R2(SG2) दमास्कस हरुकाज़े
[सामान्य विशेषताएँ]
"हरुकाज़े" शिगेकी तनाका द्वारा 33 परतों वाले दमिश्क ब्लेड के साथ और इसकी सुंदर डिज़ाइन आपको इसके अच्छी तरह से गणना किए गए, सावधानीपूर्वक डिज़ाइन के विवरण से प्रभावित करेगी, जिसमें एक गंभीर रूप से तेज धार, उत्कृष्ट धार प्रतिधारण और हल्का केंद्र संतुलित अनुभव है।
यह जापानी SG2 (सुपर गोल्ड 2) माइक्रो कार्बाइड पाउडर स्टेनलेस स्टील दुनिया के सबसे कठोर ब्लेड स्टील में से एक है, न्यूनतम 63 रॉकवेल स्केल (HRC)।
इसे प्रत्येक तरफ 16 परतों के नरम और कठोर स्टेनलेस स्टील से ढका गया है, जिससे कुल 33-परत डमास्कस पैटर्न बनता है।
ये उत्कृष्ट कृतियाँ लोहार शिगेकी तनाका द्वारा उनकी बेहतरीन काटने की क्षमता के लिए सावधानीपूर्वक तैयार की जाती हैं।
श्रृंखला अपने जंगरोधी ब्लेड, दोनों तरफ बेवल और वाटरप्रूफ हैंडल के कारण लंबे समय तक चलने वाले प्रदर्शन का एहसास करती है, जिससे वे पेशेवर शेफ के बीच पहली पसंद बन जाते हैं।
यूरोप के कुछ मिशेलिन 3-स्टार शेफ ने तनाका चाकू को उच्च अंक दिए हैं, और हम इस उच्च श्रेणी की किचन चाकू श्रृंखला को पेशेवर शेफ के लिए उनके पाक कला को निखारने और एक आदर्श उपहार के रूप में भी सुझाते हैं।