[सामान्य विशेषताएँ]
"हरुकाज़े" शिगेकी तनाका द्वारा 33 परतों वाले दमिश्क ब्लेड के साथ और इसकी सुंदर डिज़ाइन आपको इसके अच्छी तरह से गणना किए गए, सावधानीपूर्वक डिज़ाइन के विवरण से प्रभावित करेगी, जिसमें एक गंभीर रूप से तेज धार, उत्कृष्ट धार प्रतिधारण और हल्का केंद्र संतुलित अनुभव है।
यह जापानी R2 (SG2 या सुपर गोल्ड 2) माइक्रो कार्बाइड पाउडर स्टेनलेस स्टील दुनिया के सबसे कठोर ब्लेड स्टील में से एक है, न्यूनतम 63 रॉकवेल स्केल (HRC)।
इसे प्रत्येक तरफ 16 परतों के नरम और कठोर स्टेनलेस स्टील से ढका गया है, जिससे कुल 33-परत डमास्कस पैटर्न बनता है।
ये उत्कृष्ट कृतियाँ लोहार शिगेकी तनाका द्वारा उनकी बेहतरीन काटने की क्षमता के लिए सावधानीपूर्वक तैयार की जाती हैं।
इस सीरीज़ में जंगरोधी ब्लेड, दोनों तरफ बेवेल और वाटरप्रूफ हैंडल के कारण दीर्घकालिक प्रदर्शन मिलता है, जिससे ये पेशेवर शेफ्स की पहली पसंद बन जाते हैं।
यूरोप के कुछ मिशेलिन 3-स्टार शेफ ने तनाका चाकू को उच्च अंक दिए हैं, और हम इस उच्च श्रेणी की किचन चाकू श्रृंखला को पेशेवर शेफ के लिए उनके पाक कला को निखारने और एक आदर्श उपहार के रूप में भी सुझाते हैं।
[संभालना]
अखरोट की लकड़ी के हैंडल की बात करें तो, जापानी शैली का अष्टकोणीय आकार आपके हाथ में अधिक आराम से फिट बैठता है।
हैंडल में लगा भैंस का त्सुबा उच्च गुणवत्ता और उत्कृष्ट टिकाऊपन का प्रतीक है, यानी इसे मूल रूप से पेशेवरों के लिए बनाया गया है।
(कृपया ध्यान दें कि भैंसा त्सुबा (गार्ड) एक प्राकृतिक उत्पाद है जो संभवतः रंग में छवि से भिन्न हो सकता है।)
[उपयोग और देखभाल]
कृपया चाकू को मरोड़ने वाली गति में उपयोग न करें।
यह पाउडर स्टील आसानी से जंग नहीं लगेगा, लेकिन कृपया ब्लेड को नमी से बचाकर रखें क्योंकि इसका रंग काला हो सकता है।
[उत्पाद विवरण]
- ब्लेड स्टील प्रकार : 33 परत डमास्कस हथौड़ा स्टेनलेस स्टील, R2(SG2) मिश्र धातु कोर
- कठोरता रॉकवेल C स्केल: 63-64
- हैंडल सामग्री: अखरोट की लकड़ी भैंस के सींग की अंगूठी के साथ
- चाकू प्रकार : स्लाइसर (सुजिहिकी)
ब्लेड की लंबाई: 210 मिमी (8.3 इंच)
- कुल लंबाई : 335 मिमी (13.2 इंच)
- वजन : 120 ग्राम
- ब्लेड एज: डबल एज्ड (बाएं और दाएं हाथ दोनों के लिए उपलब्ध)
-एकदम नया
- जापान में निर्मित
| मद संख्या। | वस्तु का नाम | ब्लेड की लंबाई | कुल लंबाई | वजन | ब्लेड एज |
| टीएन-एस2डी-पीटी135-डब्ल्यूएन | पेटी नाइफ (यूटिलिटी) | 135 मिमी (5.3 इंच) | 250 मिमी (9.8 इंच) | 73 जी | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-पीटी150-डब्ल्यूएन | पेटी नाइफ (यूटिलिटी) | 150 मिमी (5.9इंच) | 270 मिमी (10.6 इंच) | 83 जी | दोधारी |
| टीएन-S2D-SA165-WN | सानटोकू चाकू | 165मिमी (6.5इंच) | 300 मिमी (11.8इंच) | 130 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-CH180-WN | ग्युटो चाकू | 180 मिमी (7.1इंच) | 300 मिमी (11.8इंच) | 135 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-CH210-WN | ग्युटो चाकू | 210 मिमी (8.3इंच) | 335 मिमी (13.2 इंच) | 145 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-CH240-WN | ग्युटो चाकू | 240 मिमी (9.4इंच) | 370 मिमी (14.6 इंच) | 175 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-CH270-WN | ग्युटो चाकू | 270 मिमी (10.6 इंच) | 405 मिमी (15.9 इंच) | 230 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-वीजी165-डब्ल्यूएन | नाकिरी (सब्जी) | 165मिमी (6.5इंच) | 300 मिमी (11.8इंच) | 165 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-एसएल210-डब्ल्यूएन | स्लाइसर (सुजिहिकी) | 210 मिमी (8.3इंच) | 335 मिमी (13.2 इंच) | 120 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-एसएल240-डब्ल्यूएन | स्लाइसर (सुजिहिकी) | 240 मिमी (9.4इंच) | 370 मिमी (14.6 इंच) | 135 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-एस2डी-एसएल270-डब्ल्यूएन | स्लाइसर (सुजिहिकी) | 270 मिमी (10.6 इंच) | 405 मिमी (15.9 इंच) | 155 ग्राम | दोधारी |
*** इस पेज की तस्वीरें नमूना उत्पादों की हैं। रंग, वजन, पैटर्न और आकार अलग हो सकते हैं क्योंकि हर उत्पाद हाथ से बनाया जाता है।
*** कृपया ध्यान दें कि यदि आइटम उपलब्ध नहीं है, तो रीस्टॉक में कुछ महीने लग सकते हैं, क्योंकि यह श्रृंखला कुशल लोहारों द्वारा ऑर्डर पर बनाई जाती है।
[शिगेकी तनाका के बारे में]
तनाका चाकू शिगेकी तनाका और उनके कुछ कर्मचारियों की टीम द्वारा ह्योगो के मिकी शहर में पारंपरिक कार्यशाला में बनाए जाते हैं।
हर तनाका चाकू पारंपरिक तरीके से हाथ से बनाया जाता है, जैसा कि जापान में सैकड़ों वर्षों से किया जा रहा है।
लोहार उत्कृष्ट चाकू बना रहा है, जिसमें पीढ़ी दर पीढ़ी सैकड़ों वर्षों से चली आ रही जापानी ब्लेड की जानकारी और विशेषज्ञता शामिल है।
दुनिया के अधिकांश देश हमारी शिपमेंट के लिए उपलब्ध होने की संभावना है। हमारे पास बहुत अधिक डिलीवरी अनुभव है सूचीबद्ध देशों के लिए.
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कृपया अपेक्षित डिलीवरी समय की जांच करें >> जापानपोस्ट | फेडेक्स | डीएचएल
-वही ट्रैकिंग नंबर जापान पोस्ट द्वारा शिपमेंट के कुछ दिनों बाद एक वेबसाइट में ट्रेस किया जा सकता है, जैसा कि निम्नलिखित है,
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- कृपया पहले से निम्नलिखित पर ध्यान दें, क्योंकि FedEx के कुछ देशों में कुछ आवश्यकताएँ हैं。
(1) यू.एस. और कनाडा में, किसी भी को डिलीवरी पीओ बॉक्स FedEx द्वारा उपलब्ध नहीं है। यदि आपके पते में PO Box है, तो हम Japan Post के माध्यम से शिप कर सकते हैं。
या " FedEx शिप सेंटर "PO Box" के स्थान पर आपके पार्सल को प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। Cबिल्ली तुम्हारा निकटतम केंद्र और आइटम ऑर्डर करते समय पते का उपयोग करें。
(2) रूस में, किसी भी को डिलीवरी व्यक्तिगत पता अक्सर उपलब्ध नहीं होती है। यदि आपका पता एंटरप्राइज नहीं है, तो हम Japan Post के माध्यम से शिप कर सकते हैं。
(3) फेडएक्स एक्सप्रेस (कनेक्ट प्लस) फेडएक्स द्वारा सूचीबद्ध देशों में उपलब्ध है, फेडएक्स प्राथमिकता और इकोनॉमी शिपिंग सेवाओं का विकल्प।
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- कृपया पहले से निम्नलिखित पर ध्यान दें।
(1) यू.एस. और कनाडा में, किसी भी को डिलीवरी पीओ बॉक्स डीएचएल द्वारा उपलब्ध नहीं है। यदि आपके पते में पीओ बॉक्स शामिल है, तो हम जापान पोस्ट के माध्यम से शिप कर सकते हैं।
(2) रूस में, किसी भी को डिलीवरी व्यक्तिगत पता अक्सर उपलब्ध नहीं होती है। यदि आपका पता एंटरप्राइज नहीं है, तो हम Japan Post के माध्यम से शिप कर सकते हैं。
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शिगेकी तनाका
- SKU (आइटम नंबर):
- टीएन-एस2डी-एसएल210-डब्ल्यूएन
- चाकू का प्रकार:
- स्लाइसर (सुजिहिकी)
- ब्लेड स्टील प्रकार:
- आर2/एसजी2
- ब्लेड लंबाई:
- 200 - 250 मिमी
- ब्लेड एज:
- दोधारी
- मूल्य सीमा:
- $300 - $500