योशिमी काटो 63 लेयर VG10 ब्लैक दमिश्क EJ8B चयन
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योशिमी काटो 63 लेयर VG10 ब्लैक डमास्कस EJ8B
योशिमी काटो VG10 डमास्कस सीरीज़ में 63 लेयर निकेल डमास्कस पैटर्न वाले ब्लेड होते हैं, जिनका कोर VG-10 स्टेनलेस स्टील का है, पेशेवरों के लिए 60-61 HRC की कठोरता के साथ, जो उत्कृष्ट जंग प्रतिरोध, टिकाऊ धार और सुंदरता प्रदान करता है।
ब्लेड की सतह को डमास्कस बनावट को उभारने के लिए काले रंग में फिनिश किया गया है, जिससे यह और भी आकर्षक दिखता है।
धार को विशेष रूप से क्लैम (या जापानी में हमागुरी) की तरह बनाया गया है, जो आकार भोजन को छोड़ने और चिकनी कटाई में मदद करता है।
आठकोणीय हैंडल काले उरुशी लैकर्ड एन्जू (जापानी पगोडा ट्री) से बना है, जो सुंदरता और मजबूती प्रदान करता है।