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योशिमी काटो आर2 मिनामो हथौड़े से पीटा हुआ

योशिमी काटो SG2/R2 मिनामो सीरीज़ में थंडरस्टॉर्म-हैमरड ब्लेड्स होते हैं, जिनका कोर SG2 (सुपर गोल्ड 2 या R2) माइक्रो कार्बाइड पाउडर स्टेनलेस स्टील का है, जो लगभग 63 HRC की कठोरता के साथ पेशेवरों के लिए उपयुक्त है। यह उत्कृष्ट जंग प्रतिरोध और लंबे समय तक धार बनाए रखने की क्षमता प्रदान करता है।
धार को विशेष रूप से क्लैम (या जापानी में हमागुरी) की तरह बनाया गया है, जो आकार भोजन को छोड़ने और चिकनी कटाई में मदद करता है।

योशिमी काटो आर2 मिनामो हथौड़े से पीटा हुआ

योशिमी काटो R2 मिनामो हैमर्ड चयन

योशिमी काटो R2 मिनमो हैमर्ड जापानी शेफ की पेटी चाकू (यूटिलिटी) 120मिमी रोज़-रिंग एबोनी हैंडल के साथ

योशिमी काटो आर2 मिनामो हथौड़े से पीटा हुआ जापानी शेफ का ग्युतो चाकू 210मिमी गुलाब की अंगूठी वाले आबनूस हत्थे के साथ

योशिमी काटो आर2 मिनामो हथौड़े से पीटा हुआ जापानी शेफ का बुंका चाकू 170मिमी गुलाब की अंगूठी वाले आबनूस हत्थे के साथ

योशिमी काटो आर2 मिनामो हथौड़े वाला जापानी शेफ का ग्युटो चाकू 210मिमी वेंजे हैंडल के साथ

योशिमी काटो आर2 मिनामो हथौड़े वाला जापानी शेफ का केंगाता-ग्युटो चाकू 210मिमी वेंजे हैंडल के साथ

योशिमी काटो R2 मिनामो हैमर्ड जापानी शेफ की पेटी नाइफ (यूटिलिटी) 150मिमी रोज़-रिंग एबोनी हैंडल के साथ

योशिमी काटो आर2 मिनामो हथौड़े से पीटा हुआ जापानी शेफ का ग्युटो चाकू 240मिमी वेंजे हैंडल के साथ

योशिमी काटो आर2 मिनामो हथौड़े से पीटा हुआ जापानी शेफ का केंगाता-ग्युटो चाकू 240मिमी वेंजे हैंडल के साथ

योशिमी काटो R2 मिनमो हैमर्ड जापानी शेफ का स्लाइसर (सुजिहिकी) 270mm शाहबलूत लकड़ी के हैंडल के साथ [गुलाब फेरूल]