सबुन आओको (आओगामी नंबर 1 स्टील)
सबुन आओको (आओगामी या ब्लू पेपर नंबर 1) स्टील चाकू प्रसिद्ध यासुगी स्टील से बना है, जिसे प्राइम हाई कार्बन स्टील के रूप में जाना जाता है, जिसे विशेष रूप से उपकरण और चाकू के लिए विकसित किया गया है। इसमें उच्चतम पहनने का प्रतिरोध और सबसे कम क्रूरता है। बहुत अच्छा स्टील, और उच्च अंत जापानी रसोई चाकू के लिए बहुत लोकप्रिय विकल्प। नई सिरेमिक की तरह विशेष कठोरता के साथ तीखेपन के अधिक उत्कृष्ट स्थायित्व के साथ सबसे अच्छा रसोई चाकू में से एक। हम किसी भी पेशेवर शेफ को अपने जीवन में एक का उपयोग करने की सलाह देते हैं।


