Aonamiuchi श्रृंखला में रिवर्स साइड सतह पर देखा गया सुंदर और कीमती WAVE पैटर्न है। पैटर्न को "मोंटारेन" कहा जाता है, जो केवल उच्च-कौशल वाले लोहारों द्वारा प्रक्रिया में उत्पन्न होता है।
ब्लेड सामग्री "Aoko" या ब्लू पेपर (Aogami) नंबर 1 स्टील चाकू है, जो प्रसिद्ध यासुगी स्टील से बना है, जिसे प्राइम हाई कार्बन स्टील के रूप में जाना जाता है, जिसे विशेष रूप से उपकरण और चाकू के लिए विकसित किया गया है।
इस सामग्री में विशेष कठोरता के कारण सबसे अधिक घिसाव प्रतिरोध और मजबूती होती है। यह उच्च गुणवत्ता वाले जापानी किचन चाकू के लिए बहुत अच्छा विकल्प है।
यह ब्लेड विशेष रूप से भोजन की कोमल तैयारी के लिए उपयुक्त है, हालांकि आपको ब्लेड को जंग से बचाने के लिए देखभाल करनी होगी।
जापानी यू (टैक्सस कस्पिडाटा) लकड़ी से बने हैंडल से बात करते हुए, जापानी शैली का अष्टकोणीय आंकड़ा आपके हाथ में बेहतर ढंग से फिट बैठता है।
जापानी यू लकड़ी चमक के साथ घनी, कठोर और सुंदर है, इसलिए इसका उपयोग प्राचीन जापान में उच्च-स्तरीय अधिकारियों के लिए महत्वपूर्ण उपकरण बनाने के लिए किया गया है।
हैंडल पर लगा बफेलो त्सुबा उच्च गुणवत्ता और बेहतरीन टिकाऊपन का प्रतीक है, यानी यह मूल रूप से पेशेवरों के लिए बनाया गया है।
