सकाई ताकायुकी आओको या ब्लू पेपर (आओगामी) नंबर 2 स्टील मिरर फिनिश्ड नाइफ श्रृंखला प्रसिद्ध यासुगी स्टील से बनाई गई है, जिसे प्राइम हाई कार्बन स्टील के रूप में जाना जाता है, जिसका जापान में लंबे समय से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
इस सामग्री में विशेष कठोरता के कारण सबसे अधिक घिसाव प्रतिरोध और मजबूती होती है। यह उच्च गुणवत्ता वाले जापानी किचन चाकू के लिए बहुत अच्छा विकल्प है।
ब्लेड सुंदर जापानी तलवार की तरह दर्पण समाप्त हो गया है।
जापानी शैली का लकड़ी का हैंडल आधा गोल हेक्सागोनल हो वुड (मैगनोलिया) है जो आपके हाथ में आराम से फिट बैठता है। हैंडल पर लगा बफ़ेलो त्सुबा उच्च गुणवत्ता और उत्कृष्ट टिकाऊपन का प्रतीक है, जिसका मतलब है कि इसे मूल रूप से पेशेवरों के लिए बनाया गया है।
