[सामान्य विशेषताएँ]
शिगेकी तनाका आओगामी डेमास्कस सीरीज़ में सुंदर डेमास्कस पैटर्न वाले ब्लेड होते हैं, जिनका कोर ब्लू पेपर (आओगामी या आओको) नंबर 2 स्टील का है, जिसे प्रमुख उच्च कार्बन स्टील के रूप में जाना जाता है, और विशेष रूप से औजारों और चाकू के लिए विकसित किया गया है।
इस सामग्री में विशेष कठोरता (63-64 HRC की कठोरता) के कारण सबसे अधिक घिसाव प्रतिरोध और मजबूती होती है। उच्च गुणवत्ता वाले जापानी किचन चाकू के लिए यह बहुत अच्छा विकल्प है।
ये उत्कृष्ट कृतियाँ लोहार शिगेकी तनाका द्वारा स्वयं अपने हाथों से सावधानीपूर्वक बनाई और पूरी की जाती हैं, ताकि उनकी कटिंग परफॉर्मेंस सर्वोत्तम हो।
[संभालना]
आबनूस लकड़ी के हैंडल की बात करें तो, जापानी शैली का अष्टकोणीय आकार आपके हाथ में अधिक आराम से फिट बैठता है।
हैंडल में लगा भैंस का त्सुबा उच्च गुणवत्ता और उत्कृष्ट टिकाऊपन का प्रतीक है, यानी इसे मूल रूप से पेशेवरों के लिए बनाया गया है।
(कृपया ध्यान दें कि भैंसा त्सुबा (गार्ड) एक प्राकृतिक उत्पाद है जो संभवतः रंग में छवि से भिन्न हो सकता है।)
हम पेशेवर शेफ्स के लिए उनकी खाना पकाने की कला को बढ़ाने के साथ-साथ परफेक्ट गिफ्ट के लिए इस हाई-क्लास किचन चाकू श्रृंखला की सिफारिश करते हैं।
[उत्पाद विवरण]
- ब्लेड स्टील प्रकार: हाई कार्बन स्टील [आओको या ब्लू पेपर (आओगामी) 2 स्टील] कोर के साथ मल्टी लेयर डेमास्कस टेक्सचर
- कठोरता रॉकवेल C स्केल: 63-64
- हैंडल सामग्री: आबनूस लकड़ी भैंस के सींग की रिंग के साथ
- चाकू प्रकार : केंगाटा-ग्युटो चाकू
- ब्लेड की लंबाई : 180mm (7.1in.)
- कुल लंबाई : 330 मिमी (13 इंच)
- वजन : 150 ग्राम
- ब्लेड एज: डबल एज्ड (बाएं और दाएं हाथ दोनों के लिए उपलब्ध)
-एकदम नया
- जापान में निर्मित
| मद संख्या। | वस्तु का नाम | ब्लेड की लंबाई | कुल लंबाई | वजन | ब्लेड एज |
| टीएन-B2D-SA165-EB | सानटोकू चाकू | 165मिमी (6.5इंच) | 305 मिमी (12.0 इंच) | 153 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-केई180-ईबी | केनगाता-ग्युटो चाकू | 180 मिमी (7.1इंच) | 330मिमी (13.0इंच) | 150 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-वीजी165-ईबी | सब्जी चाकू | 165मिमी (6.5इंच) | 305 मिमी (12.0 इंच) | 180 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-B2D-SA145-EB | सानटोकू चाकू | 145 मिमी (5.7 इंच) | 270 मिमी (10.6 इंच) | 140 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-पीटी135-ईबी | पेटी नाइफ (यूटिलिटी) | 135 मिमी (5.3 इंच) | 250 मिमी (9.8 इंच) | 85 जी | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-पीटी150-ईबी | पेटी नाइफ (यूटिलिटी) | 150 मिमी (5.9इंच) | 270 मिमी (10.6 इंच) | 95 जी | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-सीएच210-ईबी | ग्युटो चाकू | 210 मिमी (8.3इंच) | 335 मिमी (13.2 इंच) | 160 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-सीएच240-ईबी | ग्युटो चाकू | 240 मिमी (9.4इंच) | 370 मिमी (14.6 इंच) | 205 जी | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-सीएच270-ईबी | ग्युटो चाकू | 270 मिमी (10.6 इंच) | 405 मिमी (15.9 इंच) | 255 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-एसएल210-ईबी | स्लाइसर (सुजिहिकी) | 210 मिमी (8.3इंच) | 335 मिमी (13.2 इंच) | 135 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-एसएल240-ईबी | स्लाइसर (सुजिहिकी) | 240 मिमी (9.4इंच) | 370 मिमी (14.6 इंच) | 150 ग्राम | दोधारी |
| टीएन-बी2डी-एसएल270-ईबी | स्लाइसर (सुजिहिकी) | 270 मिमी (10.6 इंच) | 405 मिमी (15.9 इंच) | 170 ग्राम | दोधारी |
*** इस पेज की तस्वीरें नमूना उत्पादों की हैं। रंग, वजन, पैटर्न और आकार अलग हो सकते हैं क्योंकि हर उत्पाद हाथ से बनाया जाता है।
*** फोर्जिंग से आई खरोंचें और डेंट किसी भी दावे का विषय नहीं हैं, इसलिए यदि आपको इसकी चिंता है तो कृपया न खरीदें। क्योंकि प्राचीन काल की पारंपरिक तकनीकों का आनंद लेने के लिए, फोर्जिंग से आई खरोंचें और डेंट वैसे ही छोड़ दिए जाते हैं। देहाती, जंगली, पारंपरिक शैली का आनंद लें।
*** कृपया ध्यान दें कि यदि आइटम उपलब्ध नहीं है, तो रीस्टॉक में कुछ महीने लग सकते हैं, क्योंकि यह श्रृंखला कुशल लोहारों द्वारा ऑर्डर पर बनाई जाती है।
[शिगेकी तनाका के बारे में]
तनाका चाकू शिगेकी तनाका और उनके कुछ कर्मचारियों की टीम द्वारा ह्योगो के मिकी शहर में पारंपरिक कार्यशाला में बनाए जाते हैं।
हर तनाका चाकू पारंपरिक तरीके से हाथ से बनाया जाता है, जैसा कि जापान में सैकड़ों वर्षों से किया जा रहा है।
लोहार उत्कृष्ट चाकू बना रहा है, जिसमें पीढ़ी दर पीढ़ी सैकड़ों वर्षों से चली आ रही जापानी ब्लेड की जानकारी और विशेषज्ञता शामिल है।
दुनिया के अधिकांश देश हमारी शिपमेंट के लिए उपलब्ध होने की संभावना है। हमारे पास बहुत अधिक डिलीवरी अनुभव है सूचीबद्ध देशों के लिए.
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-वही ट्रैकिंग नंबर जापान पोस्ट द्वारा शिपमेंट के कुछ दिनों बाद एक वेबसाइट में ट्रेस किया जा सकता है, जैसा कि निम्नलिखित है,
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(1) यू.एस. और कनाडा में, किसी भी को डिलीवरी पीओ बॉक्स FedEx द्वारा उपलब्ध नहीं है। यदि आपके पते में PO Box है, तो हम Japan Post के माध्यम से शिप कर सकते हैं。
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(2) रूस में, किसी भी को डिलीवरी व्यक्तिगत पता अक्सर उपलब्ध नहीं होती है। यदि आपका पता एंटरप्राइज नहीं है, तो हम Japan Post के माध्यम से शिप कर सकते हैं。
(3) फेडएक्स एक्सप्रेस (कनेक्ट प्लस) फेडएक्स द्वारा सूचीबद्ध देशों में उपलब्ध है, फेडएक्स प्राथमिकता और इकोनॉमी शिपिंग सेवाओं का विकल्प।
यदि यह आपके देश के लिए उपलब्ध हो जाता है, फेडएक्स एक्सप्रेस स्वचालित रूप से लागू किया जाता है की शिपिंग सेवा बिना पूर्व सूचना के आपके ऑर्डर के बजाय。
(4) यदि आप फेडएक्स शिपिंग सेवाओं में से एक का चयन करते हैं, तो कुछ कारणों से हम आपका ऑर्डर डीएचएल एक्सप्रेस जैसी समकक्ष सेवा के माध्यम से शिप कर सकते हैं।
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- कृपया पहले से निम्नलिखित पर ध्यान दें।
(1) यू.एस. और कनाडा में, किसी भी को डिलीवरी पीओ बॉक्स डीएचएल द्वारा उपलब्ध नहीं है। यदि आपके पते में पीओ बॉक्स शामिल है, तो हम जापान पोस्ट के माध्यम से शिप कर सकते हैं।
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ब्रांडों द्वारा संबंधित उत्पाद
शिगेकी तनाका आओगामी नंबर 2 डामास्कस EB जापानी शेफ का केंगाटा-ग्यूटो चाकू 180 मिमी आबनूस हैंडल के साथ
शिगेकी तनाका
- SKU (आइटम नंबर):
- टीएन-बी2डी-केई180-ईबी
- चाकू का प्रकार:
- ग्युटो (शेफ का चाकू)
- ब्लेड स्टील प्रकार:
- ब्लू स्टील #1/#2/सुपर
- ब्लेड लंबाई:
- 150 - 200 मिमी
- ब्लेड एज:
- दोधारी
- मूल्य सीमा:
- $300 - $500