सामान्य सुविधाएँ]
Brieto-M12PRO रसोई चाकू श्रृंखला Kataoka द्वारा निर्मित है कि जापान में उत्कृष्ट रसोई चाकू निर्माताओं में से एक है।
ब्लेड उच्च गुणवत्ता वाले मोलिब्डेनम-वानाडियम स्टेनलेस स्टील से बना है, जो जंग-प्रतिरोध के साथ स्वच्छता को बढ़ाता है। स्टील को 1050 डिग्री सेल्सियस से क्वेंचिंग, -73 डिग्री सेल्सियस तक सब-ज़ीरो ट्रीटमेंट और फिर टेम्परिंग की तीन चरणों में प्रोसेस किया जाता है, जब तक कि स्टील विशेष कठोरता तक नहीं पहुँच जाता।
ब्लेड की सतह पर कई डिंपल्स (जिन्हें "सैल्मन" या "डिपो" कहा जाता है) होते हैं, जो प्रोटीन पर घर्षण कम करते हैं और सब्जियों में ब्लेड को आसानी से चलने में मदद करते हैं।
हैंडल पकड़ने में बहुत आसान है और इसका वजन बहुत संतुलित है। यह 18-8 (SUS304) स्टेनलेस स्टील से बना है, जो रेजिन और लिनन से बना गंधहीन, अत्यंत टिकाऊ पदार्थ है, जो दशकों तक चलेगा। हैंडल का सिरा स्टेनलेस स्टील का है जिसमें कैविटी संरचना है, जिससे चाकू को उत्कृष्ट स्थिरता और हल्कापन दोनों मिलते हैं। इसके अलावा, ब्लेड और हैंडल के बीच बिना संरचना के क्लियरेंस इसे बहुत स्वच्छ बनाता है।
[उत्पाद विवरण]
• ब्लेड स्टील प्रकार: उच्च कार्बन मोलिब्डेनम-वैनेडियम स्टेनलेस स्टील
• ब्लेड सतह : डिंपल्ड (सैल्मन)
• हैंडल सामग्री : 18-8 स्टेनलेस स्टील
• बिल्कुल नया
• जापान में निर्मित
