योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड नाशिजी
योशिमी काटो आओगामी सुपर क्लैड स्टेनलेस नाशिजी सीरीज में सुंदर नाशिजी (नाशपाती की त्वचा जैसा फिनिश) बनावट होती है, जिसमें ब्लू पेपर सुपर (आओगामी सुपर) स्टील का कोर होता है, जिसकी कठोरता लगभग 65 HRC है, जो उत्कृष्ट धार बनाए रखने की क्षमता प्रदान करता है।
धार को विशेष रूप से क्लैम (या जापानी में हमागुरी) की तरह बनाया गया है, जो आकार भोजन को छोड़ने और चिकनी कटाई में मदद करता है।


