योशिहिरो प्रीशियस वुड एडिशन

यह "ची-नागाशी" होन्याकी चाकू अद्वितीय रक्त-टपकने वाली बनावट के साथ "ट्रू समुराई स्पिरिट" का प्रतिनिधित्व करता है, जो हार्ड-टू-गेट और हार्ड-टू-मेक आइटमों में से एक है। कृपया ध्यान दें कि लीडटाइम बहुत अप्रत्याशित है यदि वर्तमान स्टॉक बिक गया है।
लोहार जापान में होन्याकी (वॉटर-क्वेंच्ड) चाकू बनाने के लिए साकाई में शीर्ष पर जाना जाता है। कहा जाता है कि दुनिया में कोई भी उसकी तुलना नहीं कर सकता क्योंकि वह अपनी कुशल होन्याकी तकनीक से चाकू की ब्लेड पर चित्र बना सकता है और वास्तविक शीर्ष-रैंक जापानी शेफ द्वारा आवश्यक तीक्ष्णता प्राप्त कर सकता है।

यह मिरर फिनिश्ड शिरोको या व्हाइट पेपर (शिरोगामी) #2 स्टील चाकू प्रसिद्ध यासुगी स्टील से बना है, जिसे उच्च गुणवत्ता वाले उच्च कार्बन स्टील के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से उपकरणों और चाकुओं के लिए विकसित किया गया है।
इसकी ब्लेड पारंपरिक वॉटर क्वेंचिंग होनयाकी प्रक्रिया से बनाई जाती है, जिससे धार बहुत कठोर हो जाती है और लंबे समय तक तेज बनी रहती है।
होनयाकी चाकू का बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं किया जा सकता। ये मुख्य रूप से पेशेवर शेफ और सबसे महत्वपूर्ण व्यक्ति के लिए होते हैं, क्योंकि ये उच्चतम गुणवत्ता के पारंपरिक शैली के जापानी चाकू हैं।

फिर से, ब्लेड में विशेष "ची-नागाशी" रक्त-टपकने और लहर बनावट है जो अमूल्य है, क्योंकि इसे हाथ से वाटर क्वेंचिंग होन्याकी प्रक्रिया के माध्यम से बनाया गया है। कृपया ध्यान दें कि लहर पैटर्न कभी भी उकेरा या चिह्नित नहीं किया जाता है!

"तमो लकड़ी" या "जनपानी राख के पेड़" से बने कीमती हैंडल से बात करते हुए, अष्टकोणीय आकृति आपके हाथ में बेहतर आराम से फिट बैठती है। इसके अलावा, लकड़ी साया म्यान (चाकू का कवर) भी तमो से बना है।
तामो अपनी सुंदर अनाज बनावट को प्रदर्शित करता है, इसलिए चाकू श्रृंखला आपके लिए, उच्च-स्तरीय ग्राहकों के लिए बनाई गई है। हैंडल और साया म्यान विशेष उच्च गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्थायित्व का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिसका अर्थ है कि इसे मूल रूप से पेशेवरों के लिए बनाया गया है।

इसके अलावा, प्रीमियम पॉलाउनिया (किरी) वुड बॉक्स और हाई-एंड ब्रोकेड (निशिकी) क्लॉथ बैग शामिल हैं। चाकू को ब्रोकेड (निशिकी) क्लॉथ बैग में डाला जाता है जिसे आप पॉलाउनिया वुड बॉक्स में डालते हैं।
यह निश्चित रूप से सबसे बड़ा उपहार है जिसे आपने कभी नहीं देखा होगा। यह उपहार के साथ-साथ आपके सर्वोच्च खाना पकाने के अनुभव के लिए अत्यधिक अनुशंसित है।

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