[सामान्य विशेषताएँ] 
***** जापान लिमिटेड संस्करण *****
याक्सेल YO-U चाकू श्रृंखला जापानी गुणवत्ता की मांग करने वाले ग्राहकों की अपेक्षाओं के जवाब में विशेष रूप से जापानी घरेलू बाजार में पेश की जाती है।
यह YO-U bianco ब्लेड, जो वैश्विक रूप से लोकप्रिय " के भाई के रूप में विकसित किया गया है सोम ", एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला चाकू है, जो शीर्ष पेशेवर उपयोग के लिए अत्यंत तेज, कठोर और टिकाऊ है।

मुख्य सामग्री VG10 "सुपर स्टेनलेस स्टील" है, जिसे दोनों तरफ से उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से ढका गया है।
यह 3 परतों वाले VG10 (कोबाल्ट-मोलिब्डेनम-वैनेडियम) स्टेनलेस स्टील से बना है।
ब्लेड पर तलवार की लहर रेखा स्पष्ट रूप से देखी जा सकती है और ब्लेड में अत्यंत तीव्र काटने का कोण और लंबा काटने का प्रदर्शन है।