याक्सेल YO-U 101-लेयर SG2 डमास्कस
[सामान्य विशेषताएँ]
***** जापान लिमिटेड संस्करण *****
याक्सेल YO-U चाकू श्रृंखला जापानी गुणवत्ता की मांग करने वाले ग्राहकों की अपेक्षाओं के जवाब में विशेष रूप से जापानी घरेलू बाजार में पेश की जाती है।
यह YO-U 101 ब्लेड, जो वैश्विक रूप से लोकप्रिय " का भाई के रूप में विकसित किया गया है, जीओयू ", एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला चाकू है, जो शीर्ष पेशेवर उपयोग के लिए अत्यंत तेज, कठोर और टिकाऊ है।
101 लेयर SG2 और इसका सुंदर डिज़ाइन आपको इसके अच्छी तरह से गणना किए गए, सावधानीपूर्वक डिज़ाइन के विवरण से प्रभावित करेगा।
जापानी SG2 माइक्रो कार्बाइड पाउडर स्टेनलेस स्टील को एक तरफ 50 परतों से नरम और कठोर स्टेनलेस स्टील के साथ लपेटा गया है।
SG2 का उपयोग सीमेंटेड कार्बाइड काटने के उपकरण के उत्पादन के लिए किया गया है, और हाल ही में इसे रसोई के चाकू में विशेष रूप से पेशेवर शेफ के लिए लागू किया गया है।
पाउडर स्टील में बहुत सारा कार्बन होता है और इसमें लगभग 63 रॉकवेल की अभूतपूर्व कठोरता होती है।
