टीकेजी जापान के निःगाता में स्थित एंडो द्वारा पेशेवर उपयोग के लिए उत्कृष्ट और लोकप्रिय ब्रांडों में से एक है, जो उत्कृष्ट रसोई चाकू निर्माताओं में से एक है।
यह TKG-Pro "GINGIN" उच्च श्रेणी की चाकू श्रृंखला में से एक है जिसमें स्टेनलेस हैंडल होते हैं, जिसकी ब्लेड कभी भी धार के साथ समझौता नहीं करती है जैसे कि TKG अन्य श्रृंखलाओं में करता है।
ब्लेड उच्च गुणवत्ता वाले मोलिब्डेनम और वैनाडियम विशेष स्टील "IK-6" से बना है, जिसे डाइडो स्टील कंपनी लिमिटेड द्वारा आपूर्ति किया गया है। यह सामग्री टिकाऊपन, जंग प्रतिरोध, कठोरता और फ्रैक्चर टफनेस में उत्कृष्ट है। इसका मतलब है कि इसकी धार लंबे समय तक बनी रहती है और अन्य मोनो-लेयर किचन चाकुओं की तुलना में टूटने की संभावना कम होती है।
किनारा एकल-किनारा आकार में समाप्त होता है, जिसे हम बहु-परत चाकू पर नहीं कर सकते। यह आपके काम के लिए भारी उपयोग में कटाई दक्षता को बेहतर बनाता है।
नमी-प्रतिरोधी ग्रिप को लंबे समय तक आराम और बेहतर नियंत्रण के लिए डिज़ाइन किया गया है, ताकि पानी या तेल के साथ फिसलने से बचा जा सके। "हैंड-फिटिंग पैटर्न" के साथ स्टेनलेस स्टील का एकीकृत हैंडल काफी स्वच्छ है और गर्म पानी से बैक्टीरिया को आसानी से निष्फल करने में मदद करता है।
