[सामान्य विशेषताएँ]
तमाहागाने स्टेनलेस चाकू श्रृंखला बहुत उच्च गुणवत्ता की है, अत्यंत तेज, कठोर और पेशेवर उपयोग के लिए टिकाऊ है। इसका सुंदर डिज़ाइन आपको इसकी अच्छी तरह से सोची-समझी, बारीकी से बनाई गई डिज़ाइन की डिटेल्स से जरूर प्रभावित करेगा। कोर लेयर VG-5, हाई कार्बन मोलिब्डेनम वैनाडियम स्टील है, जिसे एक तरफ SUS410 (13 क्रोम स्टेनलेस स्टील) की परत से ढका गया है। पाउडर स्टील में बहुत अधिक कार्बन होता है और इसकी कठोरता लगभग 61 रॉकवेल है, जो अभूतपूर्व है।
तमाहागाने सान श्रृंखला विशिष्ट होने के साथ-साथ क्लासिक भी है और आपके हाथ में बहुत आराम से फिट होती है। ब्लेड का किनारा एक-एक करके वाटरस्टोन से हाथ से फाइन-ग्राइंड किया गया है। बेवल्ड एज का कोण 14 से 15 डिग्री के बीच है। इसमें शानदार मिरर पॉलिश फिनिश है, जिसमें धार और मजबूती के बीच बेहतरीन संतुलन है।
हैंडल का मुख्य भाग मजबूती से दबाए गए प्लाईवुड से बना है, जिससे पकड़ना आसान लगता है और लकड़ी की गर्माहट महसूस होती है। हाथ से धोकर साफ रखने पर इसकी गुणवत्ता लंबे समय तक अच्छी बनी रहती है। इसे पकड़ना बहुत आसान है और इसका वजन बहुत संतुलित है। इसमें मेटल त्सुबा है, जो ब्लेड और हैंडल के बीच पूरी तरह से सील करता है, जिससे चाकू स्वच्छ रहता है।
[उत्पाद विवरण]
- निर्माता : काताओका एंड कंपनी लिमिटेड (जापान)
- ब्लेड स्टील प्रकार : मोलिब्डेनम-वैनाडियम VG-5 स्टील (कोर), जिसे 13 क्रोम स्टेनलेस स्टील की परतों से ढका गया है
- कठोरता रॉकवेल C स्केल : लगभग 61
- हैंडल सामग्री : ब्राउन कंप्रेस्ड लेमिनेटेड वुड
- चाकू प्रकार : स्लाइसर (सुजिहिकी)
ब्लेड की लंबाई: 270 मिमी (10.6 इंच)
- कुल लंबाई : 400 मिमी (15.7 इंच)
- वजन : 200 ग्राम
- ब्लेड एज: डबल एज्ड (बाएं और दाएं हाथ दोनों के लिए उपलब्ध)
-एकदम नया
- जापान में निर्मित
| मद संख्या। | वस्तु का नाम | ब्लेड की लंबाई | कुल लंबाई | वजन | ब्लेड एज |
| KT-SN-1110 | पीलिंग नाइफ | 70 मिमी (2.8 इंच) | 180 मिमी (7.1इंच) | 90 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1109 | पारिंग चाकू | 90 मिमी (3.5 इंच) | 210 मिमी (8.3इंच) | 95 जी | दोधारी |
| KT-SN-1108 | पेटी नाइफ (यूटिलिटी) | 120 मिमी (4.7 इंच) | 240 मिमी (9.4इंच) | 110 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1107 | पेटी नाइफ (यूटिलिटी) | 150 मिमी (5.9इंच) | 265 मिमी (10.4 इंच) | 115 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1106 | ग्युटो चाकू | 180 मिमी (7.1इंच) | 310मिमी (12.2इंच) | 195 जी | दोधारी |
| KT-SN-1105 | ग्युटो चाकू | 210 मिमी (8.3इंच) | 340 मिमी (13.4 इंच) | 215 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1104 | ग्युटो चाकू | 240 मिमी (9.4इंच) | 370 मिमी (14.6 इंच) | 240 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1103 | ग्युटो चाकू | 270 मिमी (10.6 इंच) | 400 मिमी (15.7 इंच) | 255 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1113 | स्लाइसर (सुजिहिकी) | 240 मिमी (9.4इंच) | 370 मिमी (14.6 इंच) | 190 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1112 | स्लाइसर (सुजिहिकी) | 270 मिमी (10.6 इंच) | 400 मिमी (15.7 इंच) | 200 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1115 | सानटोकू चाकू | 160 मिमी (6.3इंच) | 290 मिमी (11.4 इंच) | 190 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1114 | सानटोकू चाकू | 175 मिमी (6.9 इंच) | 305 मिमी (12.0 इंच) | 200 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1116 | नाकिरी (सब्जी) | 160 मिमी (6.3इंच) | 290 मिमी (11.4 इंच) | 220 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1165 | नाकिरी (सब्जी) | 180 मिमी (7.1इंच) | 310मिमी (12.2इंच) | 240 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1119 | बोनिंग चाकू | 160 मिमी (6.3इंच) | 300 मिमी (11.8इंच) | 170 ग्राम | --- |
| KT-SN-1118 | ब्रेड स्लाइसर | 230 मिमी (9.1 इंच) | 360 मिमी (14.2इंच) | 200 ग्राम | --- |
| KT-SN-1121 | कार्विंग चाकू (सुजिहिकी) | 210 मिमी (8.3इंच) | 350 मिमी (13.8 इंच) | 180 ग्राम | दोधारी |
| KT-SN-1122 | कार्विंग फोर्क | 160 मिमी (6.3इंच) | 295मिमी (11.6इंच) | --- | --- |
| KT-SN-1123 | स्टेक चाकू | 125 मिमी (4.9 इंच) | 230 मिमी (9.1 इंच) | --- | --- |
*** कृपया ध्यान दें कि यदि आइटम उपलब्ध नहीं हो तो रीस्टॉक होने में कुछ महीने लग सकते हैं。
[तमाहागाने के बारे में]
तमाहागाने चाकू श्रृंखला काटाओका एंड कंपनी लिमिटेड द्वारा जापान के निगाता में निर्मित की जाती है।
तमाहागाने शब्द का अर्थ है 'कीमती स्टील'। ऐतिहासिक रूप से, यह एक विशेष, बहुत शुद्ध और उच्च गुणवत्ता वाले स्टील के रूप में जाना जाता है, जिसे पारंपरिक जापानी तकनीकों से बनाया जाता था। आज, काताओका इसी गुणवत्ता के स्टील से आधुनिक तकनीकों द्वारा बनाए गए उत्कृष्ट चाकुओं के लिए 'तमाहागाने' को ब्रांड नाम के रूप में उपयोग करता है।
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तमाहागाने सान 3-लेयर स्टेनलेस जापानी शेफ का स्लाइसर (सुजिहिकी) 270 मिमी
तमहागने
- SKU (आइटम नंबर):
- KT-SN-1112
- चाकू का प्रकार:
- स्लाइसर (सुजिहिकी)
- ब्लेड स्टील प्रकार:
- वीजी7/वीजी5/वीजी1/वी गोल्ड
- ब्लेड लंबाई:
- 250 - 300 मिमी
- ब्लेड एज:
- दोधारी
- मूल्य सीमा:
- $300 - $500

