[सामान्य विशेषताएँ]
टकेशी साजी VG10 दमास्कस सीरीज़ में निकेल दमास्कस पैटर्न वाले ब्लेड होते हैं, जिनका कोर VG-10 स्टेनलेस स्टील का है, पेशेवरों के लिए 60-61 HRC की कठोरता के साथ। यह उत्कृष्ट जंग प्रतिरोध, लंबे समय तक धार और सुंदरता के साथ-साथ अनूठे डिजाइन और कस्टम-मेड अनुभव प्रदान करता है।
ब्लेड की सतह अधिक लालित्य के लिए दमिश्क बनावट को उजागर करने के लिए दर्पण-हथौड़ा-समाप्त है।
चाकू का स्टाइलिश हैंडल एंटलर (हिरण का सींग) से हाथ से बनाया गया है, जिसमें धातु का बोल्स्टर है, जो पानी प्रतिरोधी और खूबसूरती से पॉलिश किया गया है। इसे पकड़ना बहुत आसान है और इसका वजन बहुत अच्छी तरह से संतुलित है।
[उत्पाद विवरण]
- ब्लेड स्टील प्रकार:बहुस्तरीय और दर्पण-हथौड़ा-समाप्त निकल दमिश्क स्टेनलेस स्टील,VG-10 कोर
- ब्लेड धार : दोहरी धार (बाएं और दाएं हाथ के लिए उपलब्ध)
- कठोरता रॉकवेल C स्केल (HRC): 60-61
- हैंडल सामग्री: ब्राउन एंटलर (हिरण का सींग) पीतल के बोल्स्टर के साथ
-एकदम नया
- जापान में निर्मित
- चाकू प्रकार: नाकिरी (सब्जी)
- ब्लेड लंबाई: 170 मिमी (6.7 इंच)
- कुल लंबाई: 300 मिमी (11.8 इंच)
- वजन: 290 ग्राम
*** इस पेज की तस्वीरें नमूना उत्पादों की हैं। रंग, वजन, पैटर्न और आकार अलग हो सकते हैं क्योंकि हर उत्पाद हाथ से बनाया जाता है।
*** कृपया ध्यान दें कि यदि आइटम उपलब्ध नहीं है, तो रीस्टॉक में कुछ महीने लग सकते हैं, क्योंकि यह श्रृंखला कुशल लोहारों द्वारा ऑर्डर पर बनाई जाती है।
[टकेशी साजी के बारे में]
टकेशी साजी एचिजेन के प्रमुख लोहार हैं। साजी का जन्म 1948 में टेकेफू में एक दूसरी पीढ़ी के लोहार परिवार में हुआ था। 1992 में, उन्हें जापान के 'अंतर्राष्ट्रीय व्यापार और उद्योग मंत्रालय' द्वारा आधिकारिक रूप से 'पारंपरिक मास्टर क्राफ्ट्समैन' के रूप में प्रमाणित किया गया।
उनके चाकू के ब्लेड पारंपरिक हथौड़ा-फोर्जिंग तकनीक से उनके अनूठे विचारों और डिज़ाइनों के साथ बनाए जाते हैं, जिससे सुंदर, शक्तिशाली रूप और बहुत तेज धार के साथ बेहतर कठोरता मिलती है।
"एचिज़ेन" फुकुई प्रान्त का ऐतिहासिक क्षेत्र है, जिसमें ताकेफु शहर शामिल है, जो जापानी महत्वपूर्ण चाकू राजधानियों में से एक है।
एचिज़ेन में बने किचन चाकू को एचिज़ेन उचि हमोनो कहा जाता है। जापानी किचन चाकू बनाने की कला का लगभग 700 वर्षों का इतिहास है।
एचिज़ेन उचि हमोनो को अर्थव्यवस्था, व्यापार और उद्योग मंत्री द्वारा "पारंपरिक शिल्प" के रूप में नामित किया गया है।
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ताकेशी साजी
- SKU (आइटम नंबर):
- एसए-वीएक्सडीएमटी-वीजी170-डीएचएम
- चाकू का प्रकार:
- सब्जी चाकू (उसुबा)
- ब्लेड स्टील प्रकार:
- वीजी10/वीजी10डब्ल्यू/एक्सईओएस
- ब्लेड लंबाई:
- 150 - 200 मिमी
- ब्लेड एज:
- दोधारी
- मूल्य सीमा:
- $300 - $500