[सामान्य विशेषताएँ]
असानुमा-सान द्वारा टकेशी साजी VG10 डमास्कस श्रृंखला (साजी फैक्ट्री में एक उभरते हुए लोहार) में निकेल डमास्कस-पैटर्न वाले ब्लेड होते हैं जिनका कोर VG-10 स्टेनलेस स्टील का होता है, जो पेशेवरों के लिए 60-61 HRC की कठोरता के साथ उत्कृष्ट जंग प्रतिरोध और लंबे समय तक चलने वाली धार प्रदान करता है, साथ ही इसकी सुंदरता और अनोखे डिजाइन के साथ कस्टम-मेड अनुभव भी देता है।
चाकू पर स्टाइलिश हैंडल को रेगिस्तानी आयरनवुड (पृथ्वी पर सबसे घनी लकड़ी) से हाथ से तैयार किया गया है, जो पानी प्रतिरोधी और खूबसूरती से बफर है। इसे पकड़ना बहुत आसान है और इसका वजन बहुत अच्छी तरह से संतुलित है।
[उत्पाद विवरण]
- ब्लेड स्टील प्रकार:बहु परतें दमिश्क Hammered स्टेनलेस स्टील,VG10 मिश्र धातु कोर
- कठोरता रॉकवेल C स्केल : 60 +/-1
- हैंडल सामग्री: स्टेनलेस बोल्ट के साथ डेजर्ट आयरनवुड
- चाकू प्रकार: बंका चाकू
ब्लेड की लंबाई: 170 मिमी (6.7 इंच)
- कुल लंबाई : 295 मिमी (11.6 इंच)
- वजन : 202 ग्राम
- ब्लेड एज: डबल एज्ड (बाएं और दाएं हाथ दोनों के लिए उपलब्ध)
-एकदम नया
- जापान में निर्मित
*** इस पेज की तस्वीरें नमूना उत्पादों की हैं। रंग, वजन, पैटर्न और आकार अलग हो सकते हैं क्योंकि हर उत्पाद हाथ से बनाया जाता है।
*** कृपया ध्यान दें कि हस्तनिर्मित स्टॉक अत्यंत सीमित है।
[टकेशी साजी के बारे में]
टकेशी साजी एचिजेन के प्रमुख लोहार हैं। साजी का जन्म 1948 में टेकेफू में एक दूसरी पीढ़ी के लोहार परिवार में हुआ था। 1992 में, उन्हें जापान के 'अंतर्राष्ट्रीय व्यापार और उद्योग मंत्रालय' द्वारा आधिकारिक रूप से 'पारंपरिक मास्टर क्राफ्ट्समैन' के रूप में प्रमाणित किया गया।
उनके चाकू के ब्लेड पारंपरिक हथौड़ा-फोर्जिंग तकनीक से उनके अनूठे विचारों और डिज़ाइनों के साथ बनाए जाते हैं, जिससे सुंदर, शक्तिशाली रूप और बहुत तेज धार के साथ बेहतर कठोरता मिलती है।
"एचिज़ेन" फुकुई प्रान्त का ऐतिहासिक क्षेत्र है, जिसमें ताकेफु शहर शामिल है, जो जापानी महत्वपूर्ण चाकू राजधानियों में से एक है।
एचिज़ेन में बने किचन चाकू को एचिज़ेन उचि हमोनो कहा जाता है। जापानी किचन चाकू बनाने की कला का लगभग 700 वर्षों का इतिहास है।
एचिज़ेन उचि हमोनो को अर्थव्यवस्था, व्यापार और उद्योग मंत्री द्वारा "पारंपरिक शिल्प" के रूप में नामित किया गया है।
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ताकेशी साजी
- SKU (आइटम नंबर):
- SA-VXDM-BK170-IRNC-ASANUMA
- चाकू का प्रकार:
- सानटोकू चाकू
- ब्लेड स्टील प्रकार:
- वीजी10/वीजी10डब्ल्यू/एक्सईओएस
- ब्लेड लंबाई:
- 150 - 200 मिमी
- ब्लेड एज:
- दोधारी
- मूल्य सीमा:
- $500 - $1000