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साकाई ताकायुकी व्हाइट स्टील कुरोउची गोल्ड-एंग्रेविंग

मुख्य सकाई ताकायुकी व्हाइट स्टील कुरोउची गोल्ड-एनग्रेविंग

सकाई ताकायुकी द्वारा उत्कीर्ण यह जापानी कला उत्कीर्ण चाकू पारंपरिक जाली चाकू की एक लोकप्रिय पंक्ति है जो पहली बार उपयोगकर्ताओं के साथ-साथ अधिक अनुभवी शेफ के लिए अच्छी तरह से काम करती है।

ब्लेड पर सुंदर जापानी पारंपरिक चित्र कुशल कारीगर द्वारा सावधानीपूर्वक हाथ से उकेरे गए हैं और सोने की परत चढ़ाई गई है, जो जापान में उच्च गुणवत्ता वाले कुछ कला-उकेरने वालों में से एक हैं।
ब्लेड को यासुकी के पारंपरिक निहोनको या हागाने --- शिरोको / व्हाइट पेपर स्टील #2 --- पर मुलायम रसोई चाकू लोहे को लगाने के लिए बनाया गया है, जो जापान में बहुत लंबे समय से व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। यह सामग्री अत्यधिक तीक्ष्णता, बहुत अच्छी धार धारण और उच्च कार्यशील कठोरता प्रदान करती है। ब्लेड विशेष रूप से खाद्य पदार्थों की कोमल तैयारी के लिए उपयुक्त है, हालांकि आपको जंग से बचाने के लिए ब्लेड का उपचार करना होगा।

आबनूस लकड़ी के हैंडल की बात करें तो, जापानी शैली का अष्टकोणीय आकार आपके हाथ में बेहतर और आरामदायक फिट बैठता है। हैंडल पर लगा बफेलो त्सुबा उच्च गुणवत्ता और उत्कृष्ट टिकाऊपन का प्रतीक है, यानी इसे मूल रूप से पेशेवरों के लिए बनाया गया है।

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