सेरियू श्रृंखला में सुंदर दमिश्क-पैटर्न वाले ब्लेड होते हैं जिनका कोर ब्लू पेपर (आओगामी या आओको) नंबर 2 स्टील का होता है, जो प्रसिद्ध यासुगी स्टील से बना होता है, जिसे उच्च गुणवत्ता वाले उच्च कार्बन स्टील के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से उपकरणों और चाकुओं के लिए विकसित किया गया है।
विशेष कठोरता (61-62 HRC की कठोरता) के कारण इस सामग्री में उच्चतम घिसाव प्रतिरोध और कठोरता है। हाई एंड जापानी किचन चाकूओं के लिए बहुत अच्छा विकल्प।
आबनूस लकड़ी के हैंडल की बात करें तो, जापानी शैली का अष्टकोणीय आकार आपके हाथ में अधिक आराम से फिट बैठता है।
हैंडल के ऊपर और नीचे दोनों तरफ लगा भैंसा त्सुबा उच्च-गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्थायित्व का प्रतिनिधित्व करता है, जिसका अर्थ है कि यह मूल रूप से पेशेवरों के लिए बनाया गया है।
(कृपया ध्यान दें कि भैंसा त्सुबा (गार्ड) एक प्राकृतिक उत्पाद है जो संभवतः रंग में छवि से भिन्न हो सकता है।)
