सकाई ताकायुकी सानपोउ मॉडल टेट्सू (व्हाइट 2 स्टील) चयन
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साकाई ताकायुकी SANPOU मॉडल TETSU (सफेद 2 स्टील)
Sakai Takayuki SANPOU मॉडल एक मूल और विशेष ब्रांड है जिसका नाम Aoki Hamono के Sanpou फोर्जिंग फैक्ट्री के नाम पर रखा गया है। SANPOU ब्लेड यासुकी के पारंपरिक निहोन्को या हागेन --- शिरोको / श्वेत पत्र नंबर 2 स्टील --- पर नरम रसोई चाकू लोहा डालने के लिए बनाया गया है, जिसका जापान में बहुत लंबे समय से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सामग्री अत्यधिक तीक्ष्णता, बहुत अच्छी बढ़त धारण और उच्च काम करने वाली कठोरता बनाती है।
आप इसे अत्यधिक धारदार बना सकते हैं, और यह लंबे समय तक अपनी धार बनाए रखता है।
यह ब्लेड विशेष रूप से भोजन की कोमल तैयारी के लिए उपयुक्त है, हालांकि आपको ब्लेड को जंग से बचाने के लिए देखभाल करनी होगी।
हैंडल सुंदरता और स्थायित्व के लिए गोल आकार के मोनो वेज लकड़ी से बना है।
"SANPOU" का अर्थ है "लोहा", "आग", और "पानी" जो साकाई में चाकू बनाने वाले लोहार के तीन खजाने हैं, और इन खजानों की विशेषता वाला लोगो प्रत्येक चाकू के किनारे पर साकाई ताकायुकी डीएनए के रूप में अंकित है।