साकाई ताकायुकी SANPOU मॉडल MIZU कुरोउची व्हाइट #2
सकाई ताकायुकी सानपौ मॉडल आओकी हमोनों के सानपौ फोर्जिंग फ़ैक्टरी के नाम पर रखा गया एक मूल और विशेष ब्रांड है। सानपौ मिज़ू ब्लेड यासुकी के पारंपरिक निहोनको या हगाने कोर पर कुरौची स्टेनलेस क्लैड लगाने के लिए बनाया गया है - शिरोको / सफ़ेद पेपर नंबर 2 स्टील - जिसका जापान में बहुत लंबे समय से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। यह सामग्री अत्यधिक तीक्ष्णता, बहुत अच्छी धार बनाए रखने और उच्च कार्य कठोरता प्रदान करती है।
आप इसे अत्यधिक धारदार बना सकते हैं, और यह लंबे समय तक अपनी धार बनाए रखता है।
यह ब्लेड विशेष रूप से भोजन की कोमल तैयारी के लिए उपयुक्त है, हालांकि आपको ब्लेड को जंग से बचाने के लिए देखभाल करनी होगी।
हैंडल सुंदरता और स्थायित्व के लिए गोल आकार की जैतून की लकड़ी से बना है।
"SANPOU" का अर्थ है "लोहा", "आग", और "पानी" जो साकाई में चाकू बनाने वाले लोहार के तीन खजाने हैं, और इन खजानों की विशेषता वाला लोगो प्रत्येक चाकू के किनारे पर साकाई ताकायुकी डीएनए के रूप में अंकित है।


