साकाई ताकायुकी चाकूओं को साकाई में कुशल कारीगरों द्वारा 600 साल की लंबी इतिहास के माध्यम से विकसित किया गया है।
कसुमी ब्लेड पारंपरिक रूप से बनाए गए चाकुओं की एक उचित कीमत वाली श्रृंखला है जो पहली बार उपयोग करने वालों के साथ-साथ अधिक अनुभवी शेफ के लिए भी अच्छी तरह से काम करती है।
यह यासुकी के पारंपरिक निहोंको या हागाने --- शिरोको / व्हाइट पेपर नंबर 3 स्टील --- पर मुलायम किचन चाकू लोहे को लगाने के लिए बनाया गया है।
जो जापान में बहुत लंबे समय से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह सामग्री अत्यधिक धारदार, बेहतरीन एज होल्डिंग और उच्च कार्यशील कठोरता प्रदान करती है।
आप इसे अत्यधिक धारदार बना सकते हैं, और यह लंबे समय तक अपनी धार बनाए रखता है।
यह ब्लेड विशेष रूप से भोजन की कोमल तैयारी के लिए उपयुक्त है, हालांकि आपको ब्लेड को जंग से बचाने के लिए देखभाल करनी होगी।
यू आकार का हैंडल मैगनोलिया से बना है, पकड़ने में आसान है और लंबे समय तक उपयोग के बाद भी हाथ में आरामदायक रहता है।
