[सामान्य विशेषताएँ]
जापानी उच्च कार्बन स्टील का उपयोग करते हुए, प्रत्येक ब्लेड को बहुत सावधानी से हाथ से फोर्ज किया जाता है ताकि 'हगाने होचो' की उत्कृष्ट कृति बनाई जा सके, जिसमें टिकाऊ तेज धार, लंबी धार स्थायित्व और आसान पुनः-शार्पनिंग की विशेषता होती है। कृपया ध्यान दें कि ये कार्बन स्टील ब्लेड हैं और समय के साथ ऑक्सीकृत हो जाएंगे। यह इस प्रकार के स्टील के लिए सामान्य है। यदि इन्हें गीला छोड़ दिया जाए तो ये जंग भी पकड़ सकते हैं, इसलिए हर उपयोग के बाद इन्हें सुखा लें। कुछ उपयोगकर्ता चाकू को सुखाने के बाद उस पर थोड़ा सा तेल लगाते हैं ताकि वह जंग न लगे। हम इस सीरीज़ की सिफारिश उन पेशेवर उपयोगकर्ताओं के लिए करते हैं जो अन्य विशेषताओं की तुलना में 'तेज धार' को प्राथमिकता देते हैं।
[उत्पाद विवरण]
• ब्लेड स्टील प्रकार: उच्च कार्बन स्टील [जापानी स्टील]
•बिल्कुल नया
•जापान में निर्मित
