साकाई ताकायुकी आइडू-नुरी आर्ट मिररड गिनसान
ऐज़ू-नूरी चाकू श्रृंखला सकाई के पारंपरिक फोर्ज्ड गिनसान चाकुओं को सुंदर ऐज़ू-नूरी, जो कि ऐज़ू क्षेत्र की पारंपरिक टेबलवेयर रंगने की तकनीक है, के साथ मिलाकर बनाई गई थी।
यह गिनसान या सिल्वर पेपर (गिंगामी) नंबर 3 स्टील चाकू जापानी स्टील कंपनी हिताची के विशेष स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जो कार्बन स्टील जैसी धार और एज रिटेंशन प्रदान करता है।
तेज़ धार, मुलायम उपयोग का अनुभव और बेजोड़ टिकाऊपन, जंग-प्रतिरोध के साथ, जो लंबे इतिहास के अनुभव से समर्थित है।
सुंदर जापानी लाह (उरुशी-नूरी) से सजी साया म्यान और हैंडल पर, पारंपरिक सजावटी ऐडू-नूरी कलाकृति को कुशल कारीगरों द्वारा सावधानीपूर्वक हाथ से बनाया गया है।
ऐज़ू-नूरी जापान के उत्तर-पूर्व में ऐडू क्षेत्र में बनाई जाने वाली पारंपरिक लाहकारी है, जिसकी लगभग 400 वर्षों की इतिहास है। लाह की कई परतें लगाने से यह टिकाऊ और सुंदर चमकदार फिनिश प्राप्त करता है, जिसे सोने की माकी-ए, चिनकिन और राडेन जैसी सुरुचिपूर्ण सजावटी तकनीकों द्वारा पहचाना जाता है। व्यावहारिकता को लंबे समय तक टिकाऊपन और नाजुक, परिष्कृत सजावट के साथ मिलाकर, ऐज़ू-नूरी आज भी जापान की प्रतिनिधि लाहकारी कलाओं में से एक बनी हुई है।


