सकाई ताकायुकी 33-लेयर VG10 दमिश्क यामाज़ाकुरा चयन
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साकाई ताकायुकी 33-लेयर VG10 डामास्कस यामाजाकुरा
33-लेयर डेमास्कस चाकू 33-लेयर VG10 डेमास्कस स्टील से बनाए जाते हैं।
इन चाकुओं की धार बेहद तेज़ है, ये अत्यंत कठोर हैं (कठोरता: 60-62 HRC), धार लंबे समय तक बनी रहती है और इनका संतुलन हल्का और केंद्रित है।
इन चाकुओं के हैंडल आधे गोल अष्टकोणीय ओक लकड़ी के बने हैं, जिन्हें जापानी लैकर्ड (उरुशी) रंग से रंगा गया है, जो जापानी परंपरा की छवि को दर्शाते हैं।