साकाई ताकायुकी 33-लेयर VG10 डामास्कस उरुशी
33-लेयर डेमास्कस चाकू 33-लेयर VG10 डेमास्कस स्टील से बनाए जाते हैं।
इन चाकुओं की धार बेहद तेज़ है, ये अत्यंत कठोर हैं (कठोरता: 60-62 HRC), धार लंबे समय तक बनी रहती है और इनका संतुलन हल्का और केंद्रित है।
इन चाकुओं के हैंडल आधे गोल अष्टकोणीय ओक लकड़ी के बने हैं, जिन्हें जापानी लैकर्ड (उरुशी) रंग से रंगा गया है, जो जापानी परंपरा की छवि को दर्शाते हैं।
बोल्स्टर महोगनी लकड़ी से बना है, सींग सामग्री की तुलना में अधिक टिकाऊ और क्रैकिंग के लिए कम प्रवण है।


