केई कोबायाशी आर2 स्पेशल फिनिश्ड चाकू एसजी2 (सुपर गोल्ड 2 या आर2) माइक्रो कार्बाइड पाउडर स्टेनलेस स्टील के कोर के साथ बनाए जाते हैं, जो दुनिया के सबसे कठोर ब्लेड स्टील में से एक है, जिसे आसान शार्पनिंग के लिए एक नरम स्टेनलेस की परत के बीच रखा गया है।
ब्लेड उत्कृष्ट जंग प्रतिरोध और लंबे समय तक चलने वाला धार प्रदान करता है, साथ ही इसकी सुंदरता भी।
इसके अलावा, कुशल कोबायाशी की तकनीक के साथ हेयरलाइन फिनिश्ड ब्लेड अन्य कारीगरों की तुलना में तेज धार प्रदान करता है, और हैंडल में ब्लेड का सम्मिलन बिंदु --- कभी-कभी कम आंका जाता है और नजरअंदाज किया जाता है --- सुंदरता बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से समाप्त किया गया है।
हैंडल सुंदरता और स्थायित्व के लिए रेड वुड फेरुले के साथ अष्टकोणीय आकार के शीशम से बना है।
