[सामान्य विशेषताएँ]
ब्रिएटो-M11PRO किचन चाकू श्रृंखला का निर्माण काताओका द्वारा किया जाता है, जो जापान के उत्कृष्ट किचन चाकू निर्माताओं में से एक है।
ब्लेड उच्च गुणवत्ता वाले मोलिब्डेनम-वानाडियम स्टेनलेस स्टील से बना है, जो जंग-प्रतिरोध के साथ स्वच्छता को बढ़ाता है। स्टील को 1050 डिग्री सेल्सियस से क्वेंचिंग, -73 डिग्री सेल्सियस तक सब-ज़ीरो ट्रीटमेंट और फिर टेम्परिंग की तीन चरणों में प्रोसेस किया जाता है, जब तक कि स्टील विशेष कठोरता तक नहीं पहुँच जाता।
हैंडल पकड़ने में बहुत आसान है और इसका वजन बहुत संतुलित है। यह 18-8 (SUS304) स्टेनलेस स्टील से बना है, जो रेजिन और लिनन से बना गंधहीन, अत्यंत टिकाऊ पदार्थ है, जो दशकों तक चलेगा। हैंडल का सिरा स्टेनलेस स्टील का है जिसमें कैविटी संरचना है, जिससे चाकू को उत्कृष्ट स्थिरता और हल्कापन दोनों मिलते हैं। इसके अलावा, ब्लेड और हैंडल के बीच बिना संरचना के क्लियरेंस इसे बहुत स्वच्छ बनाता है।
[उत्पाद विवरण]
• ब्लेड स्टील प्रकार: उच्च कार्बन मोलिब्डेनम-वैनेडियम स्टेनलेस स्टील
• हैंडल सामग्री: 18-8 स्टेनलेस स्टील
• एकदम नया
• जापान में निर्मित
