हत्तोरी चाकू | जापानी चाकू

इचिरो हत्तोरी 18 वर्ष की उम्र में अपने पिता की चाकू कंपनी "मासाहिरो" में सेकी, जापान में शामिल होकर चाकू निर्माण में लगे थे। उन्होंने 1971 में उच्च गुणवत्ता वाले चाकू बनाने के लिए अपनी खुद की कार्यशाला खोली।
उन्होंने 40 से अधिक वर्षों तक विभिन्न प्रकार की स्टील का उपयोग करके चाकू बनाए हैं, लेकिन हाल के वर्षों में उनका काम VG10, काउरी-एक्स और उच्च प्रदर्शन पाउडर स्टील के लेमिनेट्स पर केंद्रित रहा है।
हातोरी की अनुभवी कारीगरी को दुनिया भर के कई चाकू निर्माताओं द्वारा सम्मानित किया जाता है।

हटोरी

हातोरी के विशेष शैलियाँ

हतोरी चयन

हत्तोरी एसएएन-80वर्ष-वार्षिक. वीजी10 जापानी शेफ का सैंटोकू चाकू 175मिमी

हत्तोरी एसएएन-80वर्ष-वार्षिक. वीजी10 जापानी शेफ का सैंटोकू चाकू 175मिमी रेगिस्तानी आयरनवुड हैंडल के साथ

Hattori KD30 COWRY-X 121 लेयर्ड डमास्कस SAN जापानी शेफ का ग्युटो चाकू 240mm (80वां वर्षगांठ संस्करण)

हत्तोरी केडी30 काउरी-एक्स 121 लेयर्ड डेमास्कस जापानी शेफ का ग्युटो चाकू 210 मिमी

Hattori KD30 COWRY-X 121 लेयर्ड डमास्कस जापानी शेफ का पेटी चाकू (यूटिलिटी) 150mm

Hattori KD30 COWRY-X 121 लेयर्ड डमास्कस SAN जापानी शेफ का ग्युटो चाकू 210mm (80वां वर्षगांठ संस्करण)

Hattori KD30 COWRY-X 121 लेयर्ड डमास्कस SAN जापानी शेफ का ग्युटो चाकू 270mm (80वां वर्षगांठ संस्करण)

हत्तोरी केडी30 काउरी-एक्स 121 परतदार दमिश्क एसएएन जापानी शेफ का पेटी नाइफ (यूटिलिटी) 135 मिमी (80वां वर्षगांठ संस्करण)

Hattori KD30 COWRY-X 121 लेयर्ड डमास्कस SAN जापानी शेफ का पेटी चाकू (यूटिलिटी) 150mm (80वां वर्षगांठ संस्करण)

Hattori KD30 COWRY-X 121 लेयर्ड डमास्कस SAN जापानी शेफ का सैंटोकू चाकू 180mm (80वां वर्षगांठ संस्करण)

Hattori KD30 COWRY-X 121 लेयर्ड डमास्कस जापानी शेफ का ग्युटो चाकू 240mm

हत्तोरी केडी30 काउरी-एक्स 121 लेयर्ड डेमास्कस जापानी शेफ का ग्युटो चाकू 270 मिमी

Hattori KD30 COWRY-X 121 लेयर्ड डमास्कस जापानी शेफ का पेटी चाकू (यूटिलिटी) 135mm